De liefde van een man ….

… gaat door de maag. Reizen in mijn grootste hobby. Dat mag duidelijk zijn. En net als thuis, moet er ook op reis gegeten worden. Ik krijg altijd reuzenhonger als ik heel de dag buiten en actief bezig ben. Genoeg excuses dus om waar dan ook in Europa een leuk restaurantje of cafeetje binnen te stappen. Mijn man en degene met wie ik het vaakst op reis ben, houdt daarentegen van heel ander eten. Waar ik het liever zoet heb, houdt hij meer van hartig. Waar ik liever licht eet, houdt hij meer van zware kost. Waar hij dol op vlees is, eet ik al jaren vegetarisch. Altijd dus een uitdaging om iets geschikts te vinden maar eigenlijk lukt dit altijd wel. Ik vond het erg leuk om eens terug te denken aan al die lekkere restaurantjes en cafeetjes waar ik allemaal geweest ben. Het water loopt me in de mond. Zie hier mijn favoriete gerechten.

Belgische wafel10. Belgie: Belgische wafels
Heerlijk vind ik ze; Belgische wafels. Ook in Nederland kom je regelmatig oliebollenkramen tegen die ook deze heerlijke wafels verkopen maar ik probeer mijn consumptie te beperken tot die keren dat ik in Belgie ben. Wist je dat het verschil tussen Brusselse en Luikse wafels in de vorm zit? De Brusselse wafels zijn vierkant, de Luikse zijn ovaal vorming.

9. Balkan: Chopska salade
Een chopska zie je in Nederland nagenoeg nooit op een menukaart staan. Jammer. Vooral in Servie en Macedonie heb ik deze salade vaak gegeten. Hij is simpel en fris! De vaste ingrediënten zijn in ieder geval komkommer, tomaat en ui. En dan komt daar die fetakaas in sliertjes overheen. Ik ben dit tot nu toe alleen op de Balkan zo tegen gekomen.

P1100590.a76ef047d8d24c03823acdf41c4ee7c88. Griekenland: Griekse salade
Om in de salade sfeer te blijven maar dan nu wel een echte klassieker; de Griekse salade. Lijkt qua ingrediënten op de chopska salade maar met blokjes feta en olijven toch wel anders. Deze salade eet je in Griekenland vaak als side dish op een klein schaaltje wat naast de tzatziki geserveerd werd met wat brood.

 

 

 

Kaiserschmarrn_ThomasRiedinger-300x2257. Oostenrijk: Kaiserschmarren
Een van de gerechten die ik vroeger met mijn ouders op wintersport in Oostenrijk heb ontdekt. Een soort in stukken gereten pannenkoek met rozijnen, appelmoes en poedersuiker. Heerlijk zoet, maar stevig en goed vullend zodat je nog een extra afdaling kunt maken. Al jarenlang vraag ik Oostenrijk gangers om een roze zakje mee te nemen. Knorr heeft in Oostenrijk namelijk ook Wereldgerechten uit de zoete keuken en die vind ik toch wel erg geslaagd.

6. Zwitserland: Kaasfondue
Kaas; ik vind het lekker in alle soorten, maten en smaken. Koud, warm, vast of gesmolten, met of zonder schimmels. Ik vind het heerlijk. Een van de lekkerste dingen vind ik dan ook om te kaasfonduen. Gezellig met z’n allen om een pan hangen en hier stukjes brood, groente of aardappel in dopen met een lekker wijntje in de hand. Gelukkig hebben we tegenwoordig in de supermarkt ook hele makkelijke pakjes hiervoor die je ook prima kunt aanlengen met nog wat liggende stukjes kaas.

5. Frankrijk: Salade Nicoise
De topper onder de salades. Als ik deze thuis klaar maak, krijg ik altijd direct een vakantie gevoel cadeau. Uiteraard gaan er sla, boontjes, ei, croutons, tonijn en olijven in. Even door elkaar husselen, dressing of olijfolie er overheen en je waant je op een terras ergens in Zuid-Frankrijk.

4.Portugal: Kabeljauw in roomsaus
Zowel Porto als Lissabon liggen aan de Portugese kust. En daar kan je natuurlijk bij uitstek vis eten. Waar ik echter niet zo van hou is vis die nog aan de graat zit en je moet ontleden. Kabeljauw in roomsaus is dan ook een perfect gerecht voor mij. Een heerlijke overschotel met vis en aardappelen onder een krokant laagje. Doet het erg goed met een glaasje port erbij.

3. Duitsland: Spatzle
De Duitse keuken kent veel gerechten met vlees. Maar deze zonder vlees is een van mijn favorieten. Ik ben hier een keer op terecht gekomen toen aan het eind van de dag van de Duitse eenheid toen er nergens meer iets verkrijgbaar was en we met moeite een plekje in een restaurant konden vinden. Maar dit konden ze me wel aanraden. Het zijn soort van deegsliertjes vergelijkbaar met pasta en noedels. Met wat saus, champignons en kaas. ik kan niet wachten om weer een keer naar Duitsland te gaan om dit gerecht te bestellen.

IMG_19042. Spanje: Pintxos / tapas
Pintxo’s, ook wel pincho’s genoemd (‘pien-sjoos’) zijn klein maar fijne, stokbroodjes met hierop verschillende hartige lekkernijen – bijeen gehouden door een klein stokje. De verschillende variaties in vis, vlees of met groenten zorgen voor een rijkelijk afwisselende borrel of zelfs maaltijd als je er genoeg van eet. De eerste keer werd ik in San Sebastian met dit fenomeen geconfronteerd en sindsdien ben ik er fan van.

 

 

IMG_1830.a76ef047d8d24c03823acdf41c4ee7c81. Italie: Pizza, pasta, ijs. Ik kan bijna niet kiezen. Lekker eten is mede een van de fijne redenen om naar Italie te gaan. Toch kies ik voor pizza. Sinds jaar en dan een van mijn lekkerste gerechten. En vaak een goedkope keuze. Ik ben vooral dol op de de quattro queso, tuno of vegetariana. Als de bediening een woordje Engels praat wil ik ook wel eens proberen een Hawaii zonder ham te bestellen. Maar dat kan best avontuurlijk zijn. Gelukkig kan ik in Nederland ook overal voor lekkere pizza’s terecht, maar toch missen die net die Italiaanse sfeer.

 

Zoals je ziet heb ik een diverse lijst samengesteld. Uiteraard zijn er in het buitenland nog heel veel andere lekkere dingen te koop. Ik zal ook een lijst samenstellen van de dingen die ik geproefd heb, en me niet zo goed bevallen zijn…

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s